Dal 22 al 24 febbraio 2026, ALGENFOR ha partecipato a SANA Food presso BolognaFiere, all’interno dello spazio coordinato da Biogest-Siteia (UniMORE), CRPA e Fondazione REI.
La presenza alla fiera ha favorito il contatto con operatori e professionisti del comparto biologico e naturale.
Durante le tre giornate sono stati presentati gli obiettivi del progetto ed effettuate sessioni di assaggio guidato sui grissini arricchiti, per raccogliere opinioni dirette dal mondo produttivo.
La manifestazione ha fornito indicazioni rilevanti sull’interesse del settore B2B nei confronti dell’impiego di microalghe nei prodotti da forno tradizionali.
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