Il 21 maggio 2026, ai Chiostri di San Pietro a Reggio Emilia, ALGENFOR ha partecipato all’incontro “Strategie per un sistema agroalimentare sostenibile” all’interno del Festival dello Sviluppo Sostenibile.
Attraverso il totem tematico “Dallo scarto alimentare al valore nutrizionale”, i ricercatori hanno esposto i principi di economia circolare legati alla produzione delle alghe e al loro utilizzo nella panificazione.
L’iniziativa ha offerto uno spazio utile per illustrare ai cittadini come la ricerca possa contribuire all’uso efficiente delle risorse lungo la filiera alimentare.
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